Dissolve-se isopor (poliestireno expandido) em propanona (acetona) ou butanona. O polímero se dissolve de imediato, liberando bolhas de ar (que estavam na estrutura expandida do material). A solução torna-se mais viscosa. Ao evaporar o solvente, o poliestireno é recuperado na forma maciça (compacta), cujo aspecto é totalmente diferente do poliestireno expandido. Duração: 1' 55''
http://www.youtube.com/watch?v=G2DitbBrH8s
Mistura-se em um tubo de enasio, trióxido de diarsênio (As2O3), acetato de sódio (CH3COONa) (proporção molar 1:4). Aquece-se a mistura a seco em um bico de Bunsen em capela. Produz-se um cheiro nauseabundo devido ao óxido de cacodilo:
4CH3COONa + As2O3 ------> (CH3)2As‒O‒As(CH3)2 + 2 Na2CO3 + 2 CO2
Outrora usado como teste analítico para acetatos, o estudo dos óxidos de cacodilo se deve a Robert Bunsen (1811-1899). Duração: 2' 12''
http://www.youtube.com/watch?v=S7HFzpNFojU
Em uma caçarola ou cápsula de porcelana, adiciona-se ácido sulfúrico concentrado (H2SO4) a permanganato de potássio sólido (KMnO4). Forma-se um líquido oleoso verde, que é o Mn2O7 (anidrido permangânico ou heptóxido de dimanganês). Embebe-se uma mecha de algodão presa em um bastão de vidro em etanol. Ao encostar essa mecha molhada em álcool na mistura, aparece de imediato uma chama resultante da combustão do álcool. O efeito é realçado no escuro. Duração: 2' 48''http://www.youtube.com/watch?v=1Bo8mqyy6lY
Resultado da adição de ácido sulfúrico concentrado (H2SO4) a uma mistura de ácido bórico sólido (H3BO3) e metanol (CH3OH). Na presença do ácido forte, o ácido bórico é esterificado pelo álcool, produzindo borato de metila, um éster, que é um gás [B(OCH3)3]. Este queima na presença de uma chama, produzindo uma bela cor verde. Produz-se ainda uma névoa de ácido bórico. Duração: 2' 54''.
http://www.youtube.com/watch?v=0zlgaoAOUEc
Continuação da experiência anterior, no escuro, onde a cor verde da combustão do éster é realçada.
http://www.youtube.com/watch?v=8nlnxq8wPHE
Em uma superfície lisa de um azulejo, limpa e seca, coloca-se a sacarose sólida (C11H22O11). Em seguida, goteja-se ácido sulfúrico concentrado (H2SO4). A massa branca sofre carbonização, representada pela desidratação do açúcar, remetendo à idéia original de que os açúcares eram denominados hidratos de carbono [cuja fórmula geral é Cx(H2O)y]. O ácido sulfúrico concentrado é poderoso agente desidratante. Duração: 3' 54''.
http://www.youtube.com/watch?v=vXt7pB4Nc2w
A uma solução alcalina (NaOH) de glicose, incolor, adicionam-se gotas de uma solução aquosa de azul de metileno, corante hidrossolúvel. Aos poucos, a cor azul desvanece, pois este corante é reduzido pelo açúcar (redutor) a um composto incolor. A reintrodução de oxigênio atmosférico pela superfície da solução ou após agitação do tubo de ensaio faz reaparecer a cor azul, a qual desaparecerá em seguida enquanto houver açúcar redutor disponível. Duração: 4' 02''.
http://www.youtube.com/watch?v=yqlI2YS-zbI
O fenômeno acontece por meio da regulação da acidez da solução de cromato (CrO42-) (adição de solução de NaOH (base forte) ou de solução de H2SO4 (ácido forte); formação do peróxido de cromo (CrO5), extraível pelo éter etílico, após adição de solução de H2O2 (à solução ácida de Cr2O72-). O cromo hexavalente não extraído é reduzido pelo peróxido de hidrogênio, resultando em uma cor verde devido aos íons Cr3+. O resultado final é uma série de três cores distintas no tubo de ensaio. Duração: 6' 36''
http://www.youtube.com/watch?v=GcigY8pVzaU
Experiência da reação oscilante de Belousov-Zhabotinsky. Para detalhes sobre essa encantadora reação, veja as referências a seguir. Duração: 32''.
http://www.youtube.com/watch?v=s9cSZN6zLNg
http://www.scielo.br/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S0100-40422006000100031
http://www.uclm.es/profesorado/afantinolo/proyecto/practicas/demostraciones/d6.htm
http://www.spq.pt/boletim/docs/BoletimSPQ_082_070_11.pdf
Centro de Ciências da Universidade Federal de Juiz de Fora - março
XXI Semana da Química do Instituto de Química da Universidade Federal do Rio de Janeiro - maio